Hoje compartilho com vocês uma receita de bolo de milho que já fiz algumas vezes e adoro. Ele fica úmido e  muito saboroso!

Ingredientes:

-290g do bagaço de milho (da espiga) batido com um pouco de água e peneirado;
-300ml de leite;
-3 ovos;
-30g de margarina;
-65g de farinha de trigo;
-65g de fubá;
-240g de açúcar;
-1 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, menos o fermento. Depois que a mistura estiver homogênea, adicione o fermento e bata mais um pouquinho. Coloque em uma forma untada e leve ao forno a 180º por aproximadamente 50 minutos.

Dica: Aproveite o caldinho que sobrou do milho para fazer um super curau. 😉